文/小妙90

在减肥过程中最担心的是代谢下降，脂肪合成能力上升，进入不断减肥的恶性循环。而造成这样的原因大多数和我们的饮食习惯有关。

01、过度加工的高糖食物

高糖食物：高糖食物如甜饮料、糖果和蛋糕会导致血糖快速上升，刺激胰岛素分泌，胰岛素是一种储存脂肪的激素，过多的胰岛素会使身体更容易储存脂肪。此外，高糖食品通常热量密度高，营养密度低，很容易导致摄入过多热量，增加脂肪的储存。

过度加工的主食：如白面包、白米和面条，这些食物的纤维含量低，容易被身体迅速吸收，导致血糖波动，长期摄入这类食物会导致胰岛素抵抗，脂肪代谢能力下降，影响减肥。

02、油炸食物，诱发肥胖

油炸食物：油炸食物往往比未加工的食物更快地被消化，同时油炸食品含有大量的反式脂肪和饱和脂肪，这些脂肪会增加身体的炎症反应，影响代谢水平，并导致脂肪囤积，导致体重更难下降。

03、高盐高钠食物，会影响减肥

增加水肿的风险：高盐饮食会增加体内钠离子的浓度，导致细胞外液渗透压升高，从而促使身体保留更多的水分以稀释过高的钠离子浓度，这种水分滞留会使得体重暂时上升，掩盖了真正的减肥效果。

影响新陈代谢：长期高盐饮食会干扰正常的内分泌功能，还会影响甲状腺激素的分泌，进而降低基础代谢率。基础代谢率的下降意味着身体在静息状态下消耗的能量减少，不利于减肥。

促进脂肪合成：有研究表明，高盐饮食通过激活某些信号通路，促进脂肪细胞的增殖和分化，进而增加体脂含量，这对于正在努力减肥的人来说无疑是一个不利因素。

增加食欲：高盐食物往往口感鲜美，容易刺激食欲，导致不自觉地摄入过多的食物，过多的热量摄入是导致肥胖的主要原因之一。

04、酒精及酒精饮品

含酒精及酒精饮品的食物，通常热量高，每克酒精提供7大卡的热量，与脂肪相同，而酒精还会影响肝脏的功能，导致脂肪代谢紊乱，影响减肥。

05、低蛋白饮食

缺乏蛋白质的影响：蛋白质是维持肌肉的关键，如果饮食中长期缺乏蛋白质或低蛋白饮食，身体会为了满足能量需求去分解肌肉来获取氨基酸，这样极易造成肌肉流失，身体松软，代谢率下降。因此，即使正在减肥，也应确保摄入足够的高质量蛋白质。

而在减肥过程中尽量避免以上这些食物的摄入，去增加营养密度高的食物，比如，新鲜的蔬菜水果，优质的鱼禽蛋奶摄入，粗细搭配，增加纤维的摄入，是提高基础代谢及肌肉合成的重要营养素来源，也是减肥中最快的捷径。

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